COLOM-VILA és una empresa familiar amb tradició ramadera establerta al Mercat Municipal de Manlleu.
El 2003, Cesc Colom i Núria Vila, amb experiència en la gestió d’explotacions agrícoles i ramaderes i amb forta vocació comercial, van veure l’oportunitat de negoci que genera la demanda d’aliments de proximitat i de qualitat. Així va néixer la Carnisseria Polleria Colom-Vila, que actualment té 9 treballadors.
La seva activitat se centra a elaborar producte propi, per cobrir la creixent demanda d’aliments de proximitat i saludables i preservar també la tradició carnissera arrelada a Osona, amb la incorporació de les noves tecnologies en el procés d’elaboració. Per això, supervisen personalment tot el procés d’elaboració dels seus productes i treballen en contacte directe amb els usuaris.
Tot això és possible a través de la innovació i la reducció d’additius per oferir productes de màxima qualitat i del treball conjunt amb el Mercat Municipal i altres agents territorials.
Els valors en els quals es fonamenta tota la seva tasca són;
- Tradició, elaboració artesanal del producte.
- KM 0, criteris de cadena productiva curta del camp a la botiga.
- Traçabilitat, garantia de traçabilitat total dels nostres productes.
- Innovació per millorar els productes.
- Compromís social i econòmic amb l’entorn i territori.
- Professionalitat, atenció al client personalitzada i de confiança.
- Servei de comandes per diversos canals, lliurament a domicili, etc.
- Dedicació, un equip de persones que gaudeixen amb el que fan.
Per tal de conèixer-ne més detalls podeu visitar el seu web: www.carnisseriacolomvila.cat
