Bon Paladar SCP
L'empresa del mes www.manlleuempreses.com
Nom: Bon Paladar SCP
Sector alimentació
Nre. Treballadors: 3
Data creació: 18/12/2007
Correu electrònic: bonpaladar@hotmail.com
www.bonpaladar.com
Activitat de l’empresa
Bon Paladar té 5 vies d’acció:
Servei de càtering.
Gestió de cuines: compres i personal.
Menjadors escolars i centres de dia: educació alimentària nutricional dels nens i adolescents.
Assessorament dietètic: estudi del client a partir del qual dissenyem un menú personalitzat.
Menjar sense gluten
Els nostres valors són: vocació de servei, qualitat i seguretat alimentària.
Per tal de garantir-los, tenim instaurat un sistema personalitzat d’Anàlisis de Perill i Punts de Control Crítics (APPCC) i fem periòdicament analítiques microbiològiques dels plats, superfícies de treball i utensilis utilitzats per a l’elaboració del menjar.
A més de les bones pràctiques en manipulació, fem un control de la traçabilitat (des de la recepció de la matèria primera fins a l’expedició del producte acabat) i controls diaris de temperatura, de clor de l’aigua i de la neteja.
Elements diferencials / valor afegit de l’empresa
El nostre objectiu és fer gaudir les persones celíaques de qualsevol plat que desitgin i ampliar els punts de venda dels productes sense gluten per tal de facilitar-los la vida social.
Volem aconseguir una carta a bars i restaurants a un preu més assequible per al consumidor final.
Què aporta l’empresa a Manlleu
Som pioners a la comarca d’Osona en l’elaboració i distribució de menjar preparat sense gluten, donant suport també a les empreses que es dediquen a la restauració col·lectiva.
Data de modificació: 27/04/2011
